por Yamilet Gutierrez
Bueno del blog de comida italiana una receta bien distinta de arroz con salchichas,me encanto!
INGREDIENTES:
200 gr de arroz carnaroli
150 gramos de salchicha
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vino blanco seco
1 cebolla
1 litro de caldo de verduras
Grana rallado
Sal PREPARACIÓN: Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas, rehogar con 2 cucharadas de aceite y un poco de sal durante unos minutos. Agregue la salchicha desmenuzada y dore por todos lados. Añadir el arroz y tostadas, y luego rociar con el vino blanco y dejar evaporar. Cocine el arroz añadiendo cucharones de caldo de verduras caliente hasta riso.Togliete completamente cocido del fuego y revolver en un montón de queso parmesano rallado y sal al gusto. Dejar reposar durante 3 minutos y luego sirvió.
del blog:Cucinare che Passione
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