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Receta Arroz Pilaf

Por Yamilet Gutierrez



Estuve buscando una receta de Arroz Pilaf.Encontre una y la adapte.Y no me quedo tan mal.Asi que aqui le voy a dar una receta de arroz pilaf.
Ingredientes;
  • Arroz largo parbolado 3 tazas
  • 6 tazas de agua
  • aceite de oliva
  • 1 lata de zanahorias picadas
  • media cebollita picada
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • sal a gusto
  • tocino
  • almendras
  • perejil
  • queso parmesano rayado

Se sofrie por unos minutos la cebollita,las almendras,la zanahoria,el tocino,el perejil y el cubito de pollo. Lo dejan unos minutos.Luego echas el arroz ,el agua y la sal.Lo dejas cociendo hasta que se evapore el agua.Cuando termine le echas el queso parmesano[pudes usar el mismo que viene para las pastas].
Sobre el arroz parbolado es mi preferido pero puedes usar el que quieras.La ventaja del parbolado es que queda mas suelto.
Las almendras botaran la cascara a medida que lo haces.
Yo lo hice con un salmorejo de jueyes.Que les parece?

















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